Vitaminen

Bètacaroteen is een provitamine van vitamine A en wordt in het lichaam omgezet in vitamine A. Het is, net als vitamine A, goed voor de weerstand en het gezichtsvermogen. Tevens is het belangrijk voor huid, haar en de groei. De verschillende vitaminen uit de B-groep vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B8 en B12 zijn van belang voor het zenuwstelsel en de stofwisseling. Vitamine B 11 (foliumzuur) is belangrijk bij de celdeling tijdens de groei. De Gezondheidsraad beveelt vrouwen met kinderwens en zwangere vrouwen aan om extra foliumzuur te gebruiken, ter verlaging van het risico op een open ruggetje. Vitamine C is belangrijk voor de weerstand. Daarnaast is het van belang voor sterke botten en tanden. Vitamine D bevordert de opname van kalk (calcium) en fosfor uit het voedsel en is belangrijk bij de groei en instandhouding van sterke botten en tanden. Vitamine E is voor het behoud van gezonde spieren en weefsels. Daarbij is vitamine E goed voor de bloedsomloop en verhoogt het de weerstand.